Author Archives: Adrian

Hoagie Rolls 1.0 by Foxx: Do wody dodaj drożdże w proszku i dokładnie wymieszaj, aby się rozpuściły.  Przełóż wszystkie składniki do miksera, zaczynając od mąki, słodu i wody z drożdżami. Wyrabiaj ciasto na gładko przez około 6-7 minut na średnich obrotach (możesz ręcznie, choć będzie ciężej). Zostaw pod przykryciem na 50-60 minut.  Kula ciasta będzie …

3 kultowe posypki, świetne do FRYTEK, CHIPSÓW, SMAŻONEGO KURCZAKA. Posypka #1 – Paprykowa: Posypka #2 – Zielona cebulka: Posypka #3 – Fromage: Prosty panierowany kurczak: Miska 1: Miska 2: Kurczaka moczysz w misce 1, a następnie w misce 2. Dla uzyskania ultra grubej panierki możesz powtórzyć oba kroki. Czasy smażenia: Strips – 170 stopni – …

Ciasto na pizzę: Dobór ciasta do pizzy pozostawiam Tobie. W obydwu opcjach są super, jednak jeśli miałbym sugerować to Tony raczej zrobiłby Cal Italię na cieście pierwszym, a New Yorkera na cieście drugim. Pizza Cal-Italia: Z kuli ciasta uformuj placek. Dodaj mozzarellę oraz asiago/provolone. Jeśli wypiekasz w 450 stopniach – dodaj od razu gorgonzolę, jeśli …