Zapytałem krótko i konkretnie – jakie sosy z Maka robimy?
W odpowiedzi otrzymałem mnóstwo propozycji – najczęściej pojawiało się te 11 sosów – które postanowiłem zrobić.
Łap przepisy i kombinuj z nimi w kuchni!
1. SOS BIG MAC:
- ¾ szklanki majonezu
- 2 łyżeczki żółtej musztardy
- 2 łyżki kwaśnych koperkowych pikli
- 1 łyżeczka białego octu
- 2 łyżki drobno posiekanej cebulki
- ⅓ łyżki cukru
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
Wszystkie składniki wymieszaj. Opcjonalnie zblenduj.
2. SOS WieśMac:
- 3,5 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka chrzanu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- odrobina pieprzu
- 1 łyżeczka soku z cytryny lub odrobina kwasku
Wszystkie składniki wymieszaj.
3. SOS ŚMIETANOWY Z MCDONALDS:
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki cukru
- 1/4 – 1/5 łyżeczki kwasku cytrynowego
Wszystkie składniki wymieszaj.
4. SOS SRIRACHA MAYO Z MCDONALDS:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki sosu sriracha
- 1 łyżeczka cayenne (opcja)
- 1,5 łyżeczki miodu
- 1/8 łyżeczki kwasku cytrynowego
- 1 łyżka posiekanego chili
Wszystkie składniki wymieszaj. Chili warto podgrzać na patelni przez kilkanaście sekund, żeby wyciągnąć z niej aromat.
5. SOS BLUECHEESE Z MCDONALDS:
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki cukru
- 1/4 – 1/5 łyżeczki kwasku cytrynowego
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku (opcja)
- 1-2 łyżki sera bluecheese
Wszystkie składniki zblenduj lub wymieszaj.
6. SOS SŁODKO-KWAŚNY Z MCDONALDS:
- 2 łyżki dżemu morelowego
- 1 łyżeczka cukru (w zależności od stopnia słodkości dżemu – mój był z małą ilością cukru)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżka octu
- 2 łyżki oleju
- 1/4 szklanki wody + 1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
W garnku podgrzewaj pierwsze 6 składników, na koniec dodaj mieszankę wody ze skrobią.
7. SOS MIODOWO-MUSZTARDOWY Z MCDONALDS:
- 3 łyżki majonezu
- 1 duża łyżeczka miodu
- 2 łyżeczki żółtej musztardy
- 1/8 łyżeczki kwasku cytrynowego
8. SOS RED CHIKKER Z MCDONALDS:
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1,5-2 łyżki ketchupu pikantnego
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1/2 małej cebuli (posiekane)
- 1/3 łyżeczki cayenne
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- szczypta oregano
W garnku na oleju, na małym ogniu podsmażaj cebulę z cukrem, dodaj przecier, ketchup i pozostałe składniki.
9. SOS JALAPENO Z MCDONALDS:
- 3 łyżki majonezu
- 4-5 plasterków jalapeno ze słoika (posiekane)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka musztardy
Wszystkie składniki zblenduj. Jeśli chcesz bardziej intensywne – dodaj więcej jalapeno.
10. SOS SYCZUAŃSKI Z MCDONALDS:
- 50 g wody
- 50 g cukru
- 25 g sosu sojowego
- 1/3 łyżeczki oleju sezamowego
- 25 g octu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 2/3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego
Wszystkie składniki podgrzewaj w garnku.
11. SOS BIG TASTY MCBACON Z MCDONALDS:
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
- 2/3 łyżeczki cukru
- szczypta soli
- 1/8 łyżeczki kwasku
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 2/3 łyżeczki papryki wędzonej
- 1-2 łyżki dymu wędzarniczego w płynie (w zależności od intensywności dymu) – można zastąpić większą ilością papryki wędzonej
Wszystkie składniki wymieszaj.
